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饮食养生:揭秘才是当之无愧的长寿菜(图养生咨询网—

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2021-09-10

  :众多赞美中,“长寿菜”应该是对蔬菜的褒奖了。海带,这种常出餐桌上的食物,自古就被冠以称号,它到底有啥特别之处? 海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的

  导语:众多赞美中,“长寿菜”应该是对蔬菜的最高褒奖了。海带,这种常出现在餐桌上的食物,自古就被冠以此称号,它到底有啥特别之处?

  海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤治疗癫痫病的药物哪种有效果,功同海藻。”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含种具有药理作功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。学研究的深入,人们,海带具有广泛的药理活性。

  防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的原料,缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘,有助缺碘性甲状腺肿。

  抗肿瘤。海带中的昆布多糖以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细西安治疗癫痫#!好医院胞,也通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。

  降压。海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。

  降血糖。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。

  提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。

  抗放射。海带中德州哪里治疗癫痫病的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。

  海带不能长时间浸泡:海带食不要长时间浸泡。一般浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中认为,海带性寒,虚寒者忌食。

  别把海带当主食吃:不能长期将海带当做主食,这样会摄入过多的碘,会对身体产生影响。而且海带中含金昌哪家治癫痫病医院较好有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应用水漂洗,砷溶于水。

  吃海带后别马上喝茶、吃水果:吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体铁的吸收。

  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

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