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【牛肉怎么淹才嫩怎么腌牛肉比较嫩】

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2021-08-07

牛羊肉的一个关键特点便是吃起來很筋道,但这针对很多人来讲可能存有消化吸收上的问题,因此牛肉片也变成了很非常好的挑选。做出去的牛羊肉要想嫩,在腌渍的情况下就需要狠下功夫,这还牵涉到做出去牛羊肉的口味,把握一些方式 還是很重要的。那麼,牛肉怎么淹才嫩?下边我们就看来一下吧。

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把牛羊肉清洗,切割成块状。放盆里预留。

留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡,那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉,丧失营养成分。

第二步,上料。

在切完的牛羊肉盆中放进一部分调味品。

放一茶匙米酒,除如何降低癫痫病带来的伤害腥。

放三勺生抽。

放上一勺油耗,提味。

再加一小碗水,这会让牛羊肉更为细嫩。

再放小武汉癫痫病医院哪家好量盐,一小一点儿就可以了,由于前边早已忽略生抽了。

第四步,打全生鸡蛋。

在上面的基本上,打一个鸡蛋,全部打上去就可以了。

放两捏木薯淀粉。

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把放好料的牛羊肉用力用劲搓揉,使牛羊肉进味。

第六步,腌渍。

把调准的牛羊肉放到阴凉的地方腌渍两个小时。

那样腌渍好的牛羊肉做出去便会非常容易烂,吃起來很美味。

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