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来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-11-12

 

  原料:一只二斤的三黄鸡、一个一斤的芋头。

  辅料:葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个。

  调料:橄榄油1勺、重庆治疗癫痫正规的医院有哪些老抽1大勺、料酒2大勺、盐1小勺、冰糖依据个人口味添加。

  做法:

  1、三黄鸡切块,洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃,待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主湖北治癫痫哪个医院忙帮清理内脏剁成块。

  2、做锅开水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。

  3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。

<合肥治癫痫的专科医院效果好吗p>  4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。

  5、倒入老抽上色调味。

  6、倒入料酒。

  7、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。

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  8、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。

  9、放入芋头块再炖十五分钟。

  10、出锅前放入盐调味,收浓汤汁后便可出锅享用了。

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