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春季健脾祛湿汤谱 赤小豆玫瑰花鲫鱼汤春天喝什么春季饮食四季养生

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-11-12

  春季肝气旺盛,若心情不舒畅,则容易肝郁,因此可多用些有行气解郁、和血散瘀功效的玫瑰花,使肝气调畅。今天便用玫瑰花搭配健脾祛湿的赤小豆和补益利水的鲫鱼合而为汤,不仅芳香可口、疏肝健脾,还有消脂瘦身之效,女士尤为适用。

  3~4人份

    材料:

赤小豆:100克
 
姜:3片
 
水:8碗
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干玫瑰花:10克
 
鲫鱼:400克

  做法:

  1. 赤小豆洗净,用清水浸泡一小时;干玫瑰花用水冲洗;

  2. 洗净宰好的鲫鱼,注意刮净鱼腹内黑膜,沥干水分;

  3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄;

湘潭哪一家治疗癫痫病好>  4. 将8碗水倒入瓦煲煮沸,放入煎好的鲫鱼、姜片、赤小豆和玫瑰花,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可品尝。


  功效:

  健脾疏肝、益气利水、消脂瘦身。


  ●美食科学堂

  玫瑰花

  一直以来,玫瑰就象征着美丽和爱情,它的娇艳和芳香让它无愧此称号。以往除了观赏,玫瑰石家庄那家治疗癫痫病好花还能提炼出玫瑰香油,是制作香水的高级材料。现在随着花草茶的普及,玫瑰花也越来越受到爱美人士的喜爱。

  其实,玫瑰花的药用价值在古代就为人们所熟知,中医认为它能行气解郁、和血、止痛,可用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不调,跌扑伤痛等。而古代的宫廷贵人,更是推崇玫瑰花的美容功效,据说杨贵妃的华清池,就长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾,供其沐浴美肤。

  现在女士们大都流行喝花草茶,玫瑰花是其中的常见品种。中医认为,女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。而在工作和生活北京治疗癫痫的中医院压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪,还能让脸色红润。玫瑰花茶最简单的冲泡方法是选用干玫瑰花10克,冲入适量的热开水,浸泡3~5分钟即可饮用。若气虚者可加入大枣3~5枚,或西洋参9克;肾虚者则可加入枸杞子5克。有人喜欢用少许绿茶来配玫瑰花冲泡,不过茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。


  ●靓汤心水

  干玫瑰花可到中药房购买。

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