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【茭白炒火腿】

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-10-15

“茭白, 也叫 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭,江淮地区称茭(高)瓜, 南方地区有叫高笋。每当茭白上市季节,总忍不住买些回来做菜、很喜欢它脆嫩、云南颠痫医院大全清甜的口感。有它做菜,米饭靠边站,一碗菜吃下去、超级过瘾,等回过头想起米饭、已经吃饱了。”

食材:茭白、火腿、葱、蒜瓣。

茭白洗净切片、再切条。

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火腿切条、葱洗净切段、蒜瓣去皮拍碎。

热锅放少许油,放下蒜蓉、葱梗爆香。

倒下火腿条翻炒片刻。

倒下茭白爆炒至发软。<武汉癫痫病医院哪家好呢/p>

. 加上少许清水翻炒1分钟左右,让其均匀快速受热。

调人鸡粉、少许盐。

调人蚝油。

撒下葱段翻炒均匀即可。石家庄军海癫痫医院靠谱吗>

小贴士:小窍门: 茭白买回最好当天食用,放的时间过长会老化,纤维粗、影响口感。小炒一直保持大火翻炒、调人调料翻炒均匀快速起锅。

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