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成都名小吃—蛋烘糕的做法步骤

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-10-15

1.首先,蛋烘糕最大的特色在于它的烹制器皿。是一种特质的铜锅,锅壁很薄,中间高四周低,易熟,也便于蛋烘糕成型。当然啦,其实小号平底锅也是可以搞定的。

2.将所有的材料混和,拌匀成柔滑沈阳专科治疗癫痫病医院排名的面糊

3.放入冰箱发酵至少3小时。我放在冰箱过了夜,感觉发酵稍微有些过了

4.发酵好的面糊搅拌均匀,然后准备好一个碗,倒上一点点菜油,准备一把小刷子

<陕西癫痫病医院p>5.在锅底刷上很薄很薄一层油,薄到都看不到油那种,然后倒入差不多30ml面糊,转动锅子,把面糊摊平

6.盖上锅盖,等待大概15秒

7.之后,揭开锅盖看到有很多很密集癫痫大发作什么原因引起的的蜂窝眼

8.离火,放在旁边,继续盖上锅盖闷十秒左右

9.放入喜欢的馅料

10.然后将饼皮掀起来对折,放回火上压一压对折的地方烤几秒钟

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11.起锅,站在锅边先偷吃一个吧!

12.蛋烘糕的内馅咸甜皆宜,小伙伴们可以尽情发挥想象~什么老干妈啊,青椒牛肉末啊,酸辣土豆丝啊……嗯嗯,真的,你尝尝!

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