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著名的中国十大鲁菜有哪些

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-10-14

著名的十大鲁菜你知道几道呢?一起来看看吧!

葱烧海参:山东省经典的汉族名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。


德州扒鸡:德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。

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油焖大虾:经典鲁菜,选用渤海湾特产身长15至20厘米,晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑,滋味最佳,是虾中精品的海捕野生大对虾经过煎烧而成。


九转大肠:东省汉族传统名菜,属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为红烧大肠,后经过多次多次改进,红烧大肠味道流传至今。


清汤燕菜:山东地区汉族传统名点,属于鲁菜系。用燕窝加以各种辅癫疯病小儿早期有什么症状?料制作成的营养丰富的特色靓汤,是鲁菜,属珍贵佳肴,汤清菜白。菜品特色汤清菜白,口味鲜香,一道经典鲁菜。


爆炒腰花:一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。菜品特色鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。


扒原壳鲍鱼:是一道山东青岛沿海地区的汉族传统名菜。此菜色香味俱佳,鲍鱼肉质细嫩,味道鲜美,再浇以芡汁,透明油亮。

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酸辣乌鱼蛋:是一道汉族传统名菜,在豫菜,鲁菜中均有此菜,乌鱼蛋并非蛋,乃是雌性墨鱼的卵腺体,沿海均产,治法亦多。但以清汤和之,是豫菜独有。


干烧鲳鱼:干烧鲳鱼,是一道特色的家常菜。是以平鱼、腌雪里蕻、猪肉(肥) 、冬笋、酱油、小葱、姜、黄酒、辣椒、白砂糖等为原材料制作而成。做法简单,营养丰富,肉质细腻,味道鲜美,鲜嫩可口。

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糖醋鲤鱼:用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一 ,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。历史起源糖醋鲤鱼是鲁菜的经典名菜。

以上就是今天小编分享十大著名的鲁菜啦,感兴趣的可以去尝试一下哦!

(编辑:糖果)

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