烤箱菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

过了保质期的食物还能吃吗?误区

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-09-16

  超市优惠打折,多半是快过期。但有不少人则表示:快过期就是没过期嘛,吃了没问题的。再说了,有些过期的食物吃了也没啥事,别大惊小怪的。但很好奇一个问题:过了保质期的食物能吃吗?

  对保质期的认识

  买食物之前,我们经常看到各种各样的日期标签,比如“最佳食用期限”、“最佳保鲜期限”、“在以下日期前食用”等。消费者们通常会认定为,只要在保质期前食用,就没有问题。而过了保质期的食物,就是变质食物,不能吃。

  其实食物过期不等于食物变质。食药监局有关专家表示,保质期是厂家向消费者作出的保证,保证在标注时间内产品的质量是最佳的,但并不意味着过了时限,产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,仍然可以食用。

  但保存期则是硬性规定,超过了这个期限,质量会发生变化,不再中药治疗癫痫有什么好处适合食用,商家更不能用以出售。每种食物都有个变质的临界点,保质期有些时候并不是食物食用的。

  哪类食物过了保质期还能吃?

  1、

  我们买鸡蛋通常都不看它的生产日期和保质期,因为一般销售者也不标明。但其实,鸡蛋也是有保质期的。知道了它的生产日期,你只要知道一个道理——越新鲜的鸡蛋越好。如果不知道,看光滑度,蛋壳表面越粗糙越新鲜。买的鸡蛋常温储存,10~15天要吃完,放冰箱里存放,保质期在3~5周左右。当然,也是尽早吃完更好哟。

  2、酸奶

  酸奶的保质期算是众多食物中较短的了,大多是一个月不足。我们买来的酸奶,以室温存储,那得按小时算,若是放在冰箱里低温存储,则可以延长至15天左右,建议最好10天之内吃完。如果过了保质期的酸奶,你闻着没异味,外观和口感也没有变遭,觉得没问吕梁羊羔疯专科医院在哪里题你就吃,毕竟不是每个人的胃都像蓉儿一样脆弱。

  3、牛奶

  牛奶的保质期有长有短,并非短的就更。保质期为几个月的牛奶,可能营养成分和口感不如保质期短的,但是它的杀菌温度更高。只能说各有其优势,不过临近保质期的牛奶,最好尽早喝完。另外,小盒的开封了最好一次性喝光,大盒的喝不完一定要放冰箱里,最迟第二天喝完。毕竟冰箱里细菌挺多,开了封的牛奶放越久越容易收纳细菌。

  4、腊肠

  如果是超市买的或自家做的袋装自制腊肠,不宜在冰箱久放,应尽早吃完。如果是抽真空包装的腊肠,在速冻区可以保存较长的时间,有些过了一年拿出来都还可以吃。关键要看腊肠颜色是否保持原有的肉色或者棕色,解冻后看肉质是否有腐烂、发臭、颜色变黑的迹象,出现了其三之一的问题就说明腊肠质变了,就不要吃啦。

<湖北癫痫病医院哪里的正规p>  5、烟熏肉

  烟熏腌制品,即使是变质了表面也不会有太大变化,因此很容易让我们混淆,不知过了保质期能否食用。如果是真空包装并且买回一直放在冰箱冷冻着,在保质期内通常没什么问题,可以食用。不过要注意的是,拆封了的一定要放冷冻室!但如果不是真空包装,即便是放在冰箱里,也要尽量在买回来的一周之内吃完。

  6、食用黄油

  食用油的保质期一般为12个月,有些品牌可延长至18个月。黄油的保存条件为2-8℃,建议放入冰箱冷冻保存。一般来说,在离保质期还有蛮久的前提下,你买来的黄油放在冰箱1个月内都没什么问题。但如果拿出黄油,发现黄油无法融化,变得像豆腐一样稀软,捏起来还有弹性,那八成是变质了,这时候可得麻利地扔掉。

  7、奶油奶酪

  不同的奶酪保质期也不同,一般保质期为12个月,长治儿童癫痫病好治吗也有18个月的。奶酪保质期多为3个月,开封的奶酪则可以储存7天~21天。对于大包装的奶油奶酪,一次用不完,不妨将刀具放在开水中煮沸10分钟,然后将奶油奶酪切成均等的小块,用保鲜膜包裹严实放入冰箱冷冻室,正常情况下,一个月的保质期是没问题的。

  8、罐头食品

  通常罐头食品是密闭包装的,隔绝了氧气,因此保质时间较长。如果你买回家的罐头食品久未开封,甚至过了保质期,那先看罐子是否有膨胀感,然后打看实物是否有异味,罐壁是否有锈蚀现象,如果都有,那就是食物变质了。如果一切正常,那最好将食物加热再食,多一份安心。

  如是买的新鲜蔬果,自然是当天吃完最好。但如果是密封包装且有较长保质期的,越早吃完越好。如是过了保质期,感觉食物质量未变,吃了有木有问题,那就要看个人的肠胃接受能力了。

(责任编辑:高雪茹)

上一篇: 没有了

下一篇: “硒望”江津滚动资讯

推荐阅读
本类最新

© ms.tmbbz.com  烤箱菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号