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推荐四款营养排骨炖萝卜的做法烹饪技巧

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-09-16

  萝卜的鲜甜加上排骨的美味,这道排骨炖萝卜是很受欢迎的,那么常见的排骨炖萝卜应该怎么做呢?有哪些排骨炖萝卜的做法是值得学下的呢?排骨炖萝卜的营养又是怎样的呢?小编带大家了解!

  萝卜炖排骨的做法

  一,萝卜炖排骨

  材料:主料:白萝卜500克,猪排250克。

  调料:料酒,精盐,味精,葱。

  做法:

  1、将猪排剁块,白萝卜切大块(切成圆块后,再一切为半圆块),葱切段。

  2、猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多,去左侧颞区癫痫能治好吗肉腥),水开改文火,炖至肉可脱骨,再入白萝卜、葱炖熟。

  3、撇去浮油,加入精盐、味精调味即可。

  二,蒜香白萝卜炖排骨

  材料:排骨600g,酱油4大匙,酱油膏2大匙,米酒3大匙,砂糖1大匙,蒜粒(大颗)10来颗,青葱(切段)2株,白萝卜1大条。

  做法:

  1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干。

  2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后,加入排骨翻炒至表面上色。

  3、加入米酒略煮一下,及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来,及加入白萝卜和略淹过食材的水。

  4、大火煮滚后,转小火慢炖约30min或长沙哪家医院能治好癫痫至喜爱的软度。

  三,玉米胡萝卜炖排骨

  材料:甜玉米2颗,胡萝卜1颗,腔骨若干。

  做法:

  1、玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。

  2、腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可。

  四,白萝卜海带排骨汤

  材料:排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量。

  做法:

银川什么医院治癫痫较好>  1、将排骨斩成小块,冲洗干净。

  2、煮上一锅开水焯烫排骨。

  3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

  4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

  5、将干海带泡开,随意切成小块。

  6、白萝卜切片。

  7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

  8、再下萝卜和海带。

  9、炒均加盐调味。

  10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

  11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。

  河南哪个医院治疗癫痫病最专业萝卜炖排骨功效

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  萝卜:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高排骨炖萝卜抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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