烤箱菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 肘子的家常做法 > 正文内容

百岁营养专家与食物相克论营养理论

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-09-16

  花生跟黄瓜一起吃会?诸如此类的“信息”被广泛地传播着,但究竟是否属实一直没个定论。如今已经110岁的生物化学与营养专家郑集教授在1935年的时候就已经关注到这种“讹传”,并且拿自己做实验去验证这种传说的真实性。而近期兰州大学和哈尔滨医科大学也为此专门进行了研究,用科学告诉公众:不要相信“相克”能杀人。
 
邯郸癫痫病医院怎么样>  生物化学与营养专家郑集教授

  “蕉芋同食中毒”传言之终结

  1935年南京蕉芋同食中毒传言引起郑集教授的关注,他收集我国传说的同食中毒食物184对。选择最常见的14对进行检验,用大白鼠和猴子,猴子拒绝的食物用狗为实验动物,7对食物由本人及另一研究者试食。

  具体方法是通过家常制作后试食两天,然后观察表情、行哈尔滨癫痫医院哪家效果好为、体温、大便次数及外观等。

  传说较广,同食机会较多的14对“相克”食物

  大葱/ 蜂蜜、红薯/香蕉、绿豆/狗肉、松花蛋/糖、花生/黄瓜、青豆/饴糖、螃蟹 /柿子、螃蟹 /石榴、螃蟹 /荆芥、螃蟹 /五加皮酒、鲫鱼/甘草、鲫鱼/荆芥、牛肉/粟米、鳖/马齿苋

  兰州大学的近期科研结果

癫痫病怎么才能找到病因

  受试对象

  兰州地区志愿健康人员100例,男女各半,年龄在20~45岁之间;BMI在18.5~25kg/m2;血压正常,无重要疾患,近期未接触药物、射线及营养素补充剂;

  受试食物

  五组食物组合,购自超市,按家庭常规方法烹饪制作,食用观察一周。

  食物组合名称 娄底青少年羊羔疯治疗  传说“相克”原因   主观反应

  猪肉+百合     引起食物中毒     正常

  鸡肉+芝麻   引起食物中毒甚至   正常

  牛肉+土豆  胃胀气及肠胃功能的紊乱   正常

  土豆+西红柿  食欲不佳,消化不良    正常

  韭菜+菠菜   引起滑肠       正常

推荐阅读
本类最新

© ms.tmbbz.com  烤箱菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号