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枧水,转化糖浆,豆沙馅全部都是自己做的。 枧水是碱跟水1

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2020-05-24

枧水,转化糖浆,豆沙馅全部都是自己做的。
枧水是碱跟水1:3
转化糖浆是糖250克,水130克,麦芽糖20克,拉萨哪里看癫痫看的好30克柠檬汁(买的瓶装)。这个转化糖浆是白糖,麦芽糖,水烧开后加入柠檬汁,开后关火冷却装瓶,静置三天。(这配方就单纯烧开就行,也是从癫痫病哪些方法治疗好别人那拿的配方,分量减半了,毕竟第一次做月饼)
豆沙没称随便炒的,油,糯米粉炒熟,豆沙煲烂去皮过滤。
再说说烤制吧,河南癫痫病看好的医院豆沙我提前了两天做好的,放冰箱冷藏。今天新买的烤盘,月饼模具都到了,手痒,连夜赶制。豆沙可能没预热一下就直接包了,烤的时候直接上下两癫痫抽搐怎样治疗百度烤,到后面有个别开裂了,烤好后用刮板压回去了^_^。凑合吧

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