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青椒炒肉丝简单的家常小炒

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-12-31

1.里脊肉先切片再切丝,尽量切均匀,我刀功较差,凑合着看吧。如果追求完美可以先冷冻至稍硬后再切

阳泉羊羔疯治疗哪家医院专业" jquery16402829131043174085="147">2.切好的肉丝漂洗干净后再用清水浸泡半小时,中间换水两次,然后沥掉水,这时候肉丝看起来就白很多了

3.太原治癫痫哪家医院好简易办法取姜汁:姜切末,用纱布包起来挤压,这些姜可以取一小勺呢

4.肉丝中加入姜汁、盐、料酒,拌匀后加入少量水淀粉,继续拌匀,最后倒入少许油

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5.尖椒去籽和筋,切段后再切丝。这次买的湖南椒超级辣,切丝后可以先用盐腌一下,让生辣稍稍温和一点

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6.炒锅坐油,六成热时下肉丝,迅速划散,炒至肉丝变白即可盛出

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