美厨邦小编教你荞头的做法,荞头可以做什么菜
1.荞头炒腊肉
腊肉150克盐1小勺糖半勺生抽少许蚝油1小勺豆豉15克大蒜15克青椒20克红椒20克荞头200克
步骤:
1.准备食材
2.荞丙戎酸钠片的副作用头切段,腊肉切片,青红椒切粗丝,蒜子切片
3.锅烧热,不放油,直接下腊肉煸炒
4.炒至腊肉吐油,并且略带焦黄后盛出
5.用煸炒过腊肉的油炒香豆豉与蒜片
6.青红椒丝入锅炒软
7.接着把荞头段放入锅内,大火快炒
8.并调入适量盐,糖,生抽,蚝油
9.最后放入腊肉
河南癫痫病好医院10.大火炒匀,即可出锅
2.腌荞头
材料:荞头一斤糖一勺盐三勺剁椒五勺
步骤:
1.荞头洗净晾干水
2.晾干水的荞头放入一个大点的碗中(碗中一定要无水无油)
3.放一勺哈尔滨癫痫中医院糖(我就用的碗中的不锈钢勺量的)
4.三平勺盐
5.五勺剁椒搅匀
6.装入到无水无油的玻璃瓶中,盖好瓶盖放在阴凉干燥处,半个月后即可食用了
3.荞头炒猪肉
主料:荞头300g猪肉100g干辣椒适量油适量盐适量西安癫痫医院看的好酱油适量
步骤
1.猪肉切片,辣椒切段备用。
2.荞头洗净,切厚片。
3.热锅,放少量油,放入猪肉翻炒。
4.待猪肉炒出油,放入茭头翻炒,加盐。
5.荞头炒至半熟,加适量水煮沸。
6.稍稍收汁,加入辣椒翻炒,待辣椒香味溢出,加入酱油调味即出锅。