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怎么做西兰花肉丸塔好吃[图解]-

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-12-04

西兰花肉丸塔的详细做法

 

  西兰花与肉丸的奇妙组合---西兰花肉丸塔

  原方出自韩国郑荣仙的《人气早午餐》,书中用香肠西兰花搭配,我改成了女儿喜欢的瑞士肉丸,这个塔书中的名字叫香肠西兰花乳蛋饼,其实就是我们常吃的咸味的塔。

  用这个塔做早餐或是下午茶都是个不错的选择,香酥的塔皮配上软嫩的有着布丁口感的湖北较好的癫痫病医院内馅,再加入西兰花,肉丸,鸡蛋,牛奶,很营养很美味,如果用它做早餐可以提前把塔皮烤好,早晨再准备好内馅放入烤箱,配一杯牛奶就是让人充满期待无比享受的早餐啦。

  西兰花肉丸塔

  塔皮材料:高筋面粉70g,低筋面粉80g,黄油90g,盐2g,白砂糖5g,冷水50g

  内馅材料:肉丸6个,西兰花小半个,白洋葱1/2个,牛奶50ml,淡奶油100ml,鸡蛋1个,蛋黄1个,盐少许,胡椒粉少许。

  西兰花肉丸塔的做法

<女性癫痫会遗传吗p>  1.高筋面粉和低筋面粉混合均匀过筛于大碗中,将冷的黄油切成小丁加入。(黄油从冰箱里切块直接使用,不要软化)

  2.用手将黄油和面粉揉成小颗粒状。

  3.放入盐,白砂糖,冷水和成面团,包保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

  4.面团冷藏的时间先来做内馅:另取一碗倒入牛奶,再加入淡奶油。

  5.将打散的蛋液加入。

  6.调入少许盐和胡椒粉。

  7.搅拌均匀蛋奶液就做好了。

  8.将内馅中的肉丸对半和切小朵的西兰花一起用开水绰一下,白洋葱切丝炒至透明。

  9.冷藏好的塔皮擀成0.3cm厚的圆饼。

  10.擀好的圆饼放于派盘中,用手按压贴合。有糖尿病的人吃什么好p>

  11.做好的塔模中先铺一张锡纸再放入豆子或压石。

  12.放入预热好180度的烤箱中烤15分钟后取出。

  13.烤好的饼中摆入肉丸,西兰花和洋葱。

  14.倒入调好的蛋奶液。

  15.再放入预热好180度的烤箱中烤30分钟左右就好。

  小提示

  1.做塔皮的黄油不用提前室温软化,直接从冰箱取出后切小丁使用。

  2.面团做好不要反复揉,否抗痫药一年费用多钱则塔皮会口感发硬就不酥松了。

  3.烤塔皮时先放入一张锡纸再放入豆子或压石,是防止塔皮受热膨胀变形。

  4.锡纸接触食物要用亚光面。

 

  5.烤箱的温度请自已调整,烤至最后几分钟后要多观察,颜色满意后加盖锡纸直至烤完。

       注:更多食谱请关注栏目。

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