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三角糖包的做法[图解]-

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-12-04

  年夜饭预热——三角糖包

  小时候就喜欢吃妈妈做的三角糖包(有的地方叫糖三角),红糖馅的,咬一口,糖哗的一下就流出来了。现在也会偶尔做给女儿吃,她一会可以吃两个哪!我又在红糖馅里多加了焙熟的芝麻和炒熟的面粉,味道更丰富了,也不会担心烫到女儿了。

  三角糖包

  糖癜痫治愈后能喝酒么包皮原料:面粉、酵母粉、温水。

  糖包馅原料:红糖、白芝麻、面粉比例是4:2:0、5

  糖包馅制作过程

  一、白芝麻用小火焙熟。

  二、少许面粉小火炒香。

  三、稍凉的白芝麻加入红糖拌匀。

  四、再加癲痫发作后身体有哪些不适入炒熟的面粉拌匀即成糖包馅。

  糖包制作过程

  1、将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右。

  2、案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子。

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  3、按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片。

  4、将包子皮包入芝麻糖馅。

  5、用双手挤压中间,形成一个三角型。

  6、沿边把三个角反复两遍捏实。

  7、蒸锅铺入笼布烧热,将糖包入蒸锅,盖上盖子,小火继续发酵约3分钟。

  8、北京治疗癫痫医院改大火烧开后蒸约13分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸3分钟即可。

  小贴士

  1、馅料里混合面粉可以使口感更好,也避免蒸熟后糖汁流出来。放一些白芝麻也是为了丰富口感。

  2、在给糖三角封口时,一定要将边按压严实,否则蒸时糖汁容易流出来

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