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荔枝带鱼做法-

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-12-03

   主料: 带鱼500克

   北京癫痫医院排行料: 竹笋5克,小麦面粉100克,豌豆5克,胡萝卜5克,香菇(鲜)5克,洋葱(白皮)8克

   调料: 盐5克,味精3克,植物油75哈尔滨癫痫病医院地址克,白砂糖35克,番茄酱25克,淀粉(豌豆)10克,醋20克,香油3克

   荔枝带鱼鲁菜做法:

  1. 将带鱼切去头、尾,并剔去鱼刺洗净,鱼肉皮面朝下,先用斜刀在鱼肉上锲成一条条平行刀纹,再转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹,然后切成边长约3.5 厘米的三角块,用醋、精盐、味精喂口;

<儿童抽搐症属于大病吗p>  2. 勺内放油,烧至七成热时,将鱼块沾匀面粉,再将三角捏起,肉面朝外呈圆形,放油内炸熟呈金黄色,成荔枝状时捞出控净油;

  3. 炒勺烧热,留底油25克,加入番茄酱、白糖略炒,再加洋葱丁、胡萝卜丁、竹笋丁、香菇丁爆锅,加醋、清汤250毫升、精盐、味精烧开,撇净浮沫;

  4. 再用湿淀粉勾成浓熘芡,倒入带鱼、豌豆,淋入香油搅匀,盛在盘内即成。

<什么是睡眠性癫痫p>  荔枝带鱼鲁菜菜谱的特色: 菜色美观,形似荔枝,汤汁浓香,肉质焦嫩。

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