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家常椰蓉面包卷怎么做带图[图解]-

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-12-03

   #东菱魔法云面包机之椰蓉面包#

椰蓉面包,椰蓉

  主料:

  高筋面粉250克、低筋面粉50克、面团纯牛奶175克、椰蓉50克

  辅料:

  面团用鸡蛋1个、馅料用全蛋液25克、馅料用纯牛奶25克、白糖40克、糖粉25克、黄油5湖北癫痫病好医院5克、盐3克、耐糖酵母3克、奶粉20克

  做法步骤:

  1. 往面包桶内倒入175克纯牛奶,打入一个鸡蛋。

  2. 在面包桶的一角加入白糖,对角加入盐。

  3. 把高低筋面粉,奶粉加入,覆盖在液体上,中心挖坑,加入酵母。

  4. 用面粉把酵母埋好,盖好面包机。

  5. 在手机或iPad上操作,选择普通和面并启动。

十个月婴儿做脑电图有影响吗  6. 结束后加入30克软化的黄油。

  7. 接着重新再和一次(12分钟)。

  8. 检查了下面团,效果还不错,能拉出薄而透的膜,做普通的整型面包完全可以了。

  9. 盖上湿布室温进行一次发酵。

  10. 面团发至2至2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。

  11. 把面团排气后分成8等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

  12. 馅料的做法:25克软化的黄油加入河南羊癫痫医院糖粉用手动打蛋器打发,接着分次加入蛋液搅打,再加入牛奶搅匀,最后加入50克椰蓉用筷子搅拌均匀。

  13. 取一份面团再次排气,擀成椭圆型,放入适量椰蓉馅。

  14. 两边向中心收起,捏紧缝合。

  15. 收口向下,摆在铺了油布的烤盘上。

  16. 盖保鲜膜入烤箱用发酵功能进行二次发酵。

  17. 发至两倍大时表面刷上蛋液。

  18. 再撒上椰蓉,入预热好的烤箱中层,上羊角风是什么下火175度烤约22分钟。

  19. 成品图

  20. 成品图。

  小贴士:

  1.温度低的地方第一次发酵可以直接在面包机里发酵。或放温暖处,一次发酵温度在28度左右。

  2.烤的时间和温度需根据自己的烤箱来调整 。

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