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怎么做鲜虾粥营养鲜美,7种鲜虾粥的制作大全[做法大全]-

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-12-03

美厨邦分享7种鲜虾粥的做法带图片

  

   毛豆蛋饼鲜虾粥一

  毛豆适量, 青虾10只

  鸡蛋一个,盐,料酒。

  1.先用电饭煲做一锅粥,我的电饭煲有专门的做粥选项。

  2.青虾挑去虾线,去头去壳,清理干净。

  3.用少了盐,料酒腌制虾仁。

  4.粥做好后,打开盖子,把腌制好的虾仁放到粥里。

  5.虾仁预热会变红,但只是表面变色,实际上还是生的。剥好的毛豆放到锅中,与虾仁一起。

  6.此时启动电饭煲的煮粥键,电饭煲开始加温。无需盖盖子,用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟,待虾仁完全熟透即可断电。

  7.出锅前加入少许盐调味。

  8.煎锅加热,放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐

  9.锅热后把蛋液倒在锅中,拿起锅子适当转一下,让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可。

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  10.把粥盛在碗中,摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可。

  鲜虾菜粥二

  材料

  大米,虾,胡萝卜,西生菜。

  做法

  1、锅中放水,将一把米放入锅中开煮。水开后加入胡萝卜切成的小碎丁。

  2、准备虾三只,两只去皮,剁成虾泥;剩下的一只去皮但保留虾尾,从后背开刀,在接近虾尾处切个小口,将虾头从中穿出做出造型。

  3、西生菜切小片。

  4、待步骤(1)中的粥开始粘稠时,放入虾泥搅拌均匀,再放入造型好的虾略煮一会。

  5、关火,将粥盛出,撒上西生菜叶。捞出造型好的虾装饰在碗边上即可。

  鲜虾粥三

  材料

  活虾200克,米一杯,葱一颗,香菜一颗,盐,胡椒粉,料酒少许,姜几片,香油一小茶匙。

  做法

  1.虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下,葱和香菜切碎。

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  2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒 开花,然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精。

  3.等虾由青变红时,倒一小茶匙香油(最好是麻油,但分量千万不能太多,因为麻油的味道比较重,一点点可以起到提鲜的作用,放多了就会盖过虾的鲜味),把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

  鲜虾粥四

  材料

  大米150克,鲜虾300克,香葱1棵,生姜少许,食用油5克,胡椒粉适量,精盐0.25小匙,白糖0.5小匙。

  做法

  1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花;

  2.鲜虾挑去泥肠,洗净,加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌;

  3.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30 分钟;

  4.将鲜虾放入粥内煮熟;

  5.加精盐、胡椒粉调味,撒上香葱花即可。

  火腿鲜虾粥五

  材料北京治癲痫专科医院

  大米两人份,新鲜基围虾250G,火腿粒30G,姜丝少许,葱末少许,色拉油少许,盐少许。

  做法

  1.大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开转小火。

  2.虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒。姜切丝,葱切末。

  3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会。

  4.加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可。

  田园鲜虾粥六

  材料

  大米,鲜虾,干香菇,玉米粒,豌豆,生姜。

  做法

  1.玉米粒、碗豆粒洗净备用。

  2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝。

  3.鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。

  4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。

  5.先倒入香菇丝煮5分钟。

  6.再倒入玉米粒和治癫灵胶囊多少钱一盒豌豆继续煮5分钟。

  7.最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味,即可。

  香菇鲜虾粥七

  材料

  大米,活白虾,干香菇,盖菜,料酒,食盐,白糖。

  做法

  1、活虾洗净去头去虾壳,用料酒食盐腌制虾仁约10分钟,干香菇用温水洗净,盖菜洗净切丁。

  2、置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟。

  3、把高压锅内粥香菇倒入砂锅内,加适量食盐、白砂糖搅匀。

  4、把虾仁和盖菜约煮2分钟即可。

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