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栀子仁养生粥的功效_饮食

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-10-30

  该粥方适用于肝炎、胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎等的治疗或预防,此方选自《养生食鉴》。

  栀子仁3~5克,粳米1~2两。

  清热,泻火,适用于目赤肿痛,急性眼结膜炎,黄疸性肝炎,胆囊炎。

  将栀子仁碾成细末,先煮粳米为稀粥,待粥将成时哈尔滨小儿癫痫,调入栀子末稍煮即可。

  栀子的古籍别名较多,《本经》中称作“木丹”,《上林赋》称“鲜支”,《广雅》叫它淆“桃”,《谢康乐集》又名“林兰”。中医大夫常用于治疗目赤、咽痛,吐血、尿血、黄疸,以及热毒疮疡等症。

  用山栀煮粥服食,前人早有记载,如清?何克諌《养生食鉴?怎么治疗癫痫病卷下》中说:“栀子粥,治热眼赤痛,用米一、二合煮粥,临熟入栀子仁末一钱,调匀食之。”此外,宋?陈直《养老奉亲书?食治老人诸疾方第十四?食治眼目方》中也有用栀子仁粥治疗老年人目赤涩痛的记载。栀子虽有显著的清火作用,但它味苦性寒,苦寒药容易伤胃,所以古代医学家采用煮粥服食的方法,既可达到清热毒治目疾的效果,又能湖北癫痫哪里能治好减轻对胃的不良的刺激。这就是栀子仁粥的妙用。另外,对黄疸肝炎,急性胆囊炎也可作为辅助治疗。

  栀子仁粥以2~3天为一疗程,每日分2次食用,不宜久服多食。平素大便泄泻的人忌用。

  《太平圣惠方?卷九十七?食治眼痛诸方》:“治发热眼赤涩痛,栀子仁粥方。栀子仁一两,捣罗在河南癫痫最好的治愈办法为末,分为四分,用三合米煮粥,临熟时下栀子末一分,搅令匀食之。”

  《圣济总录?卷一百九十?食治门?食治发背痈疽》:“治发背痈疽,热极上攻,目涩,小便赤,栀子仁粥方。栀子仁五枚,白米五合,上二味,先以水三升,煎栀子至二升,滤去渣,即下米煮粥,候熟空心食之。”

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