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萝卜丝鲫鱼汤做法步骤详解_萝卜丝鲫鱼汤家常做法大全_萝卜丝鲫鱼汤怎样做好吃

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-10-21

  :鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以 防治高压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。 :白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳医治癫痫医院嗽痰多等都有食疗作用。 鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可经常食用。

  萝卜丝鲫鱼汤用料工具

  主料:

  鲫鱼 (1条) 白萝卜 (1个) 辅料 盐 (少许) (少许) 料酒 (1勺) 小葱 (1根) 生姜 (4片) 粉 (少许)

  厨具: 炒锅 分山东去哪里的医院看癫痫更好类 鱼香 烧 三刻钟 简单难度

  萝卜丝鲫鱼汤的做法:

  1.鲫鱼去鳞去内脏(鱼腹中的黑色腹膜去除干净,否者鱼汤不白)清水洗净控干水分。白萝卜去皮刨丝备用。(萝卜丝也可汆水,可去除萝卜的辛辣味)

  2.起油锅倒入适量色拉油8成热时放入鲫鱼,姜片煎至两面金黄。(可在鱼腹中放入两片姜片去腥)

  3.倒入少量料酒,德州哪些医院治癫痫加入3碗左右的热水盖盖大火煮至汤色发白转中火焖煮20分钟。(切记倒入热水时不要放盐。否则汤色不会发白)

  4.开盖放入白萝卜丝,加入少许盐。鸡精,葱花,白胡椒粉。再次焖煮10分钟左右即可。(可在适量加些热水)

  5.鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可经常食用。

  6.鲫鱼萝儿童抽搐晕到是怎么回事卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制,小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美,配上爽脆的萝卜丝,真是温暖人心。

  小窍门:

  要做出香浓味美奶白色的鱼汤的要点: 1.鱼腹中的黑色腹膜去除干净,否者鱼汤不白。 2.切记倒入热水时不要放盐。否则汤色不会发白。 3.先将鱼放入油锅中煎一下,再注入热水炖煮。

  

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