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芋泥花环面包_芋泥花环面包的做法

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-10-06

[原料]9个 

中种面团

高筋面粉 250g,蛋白 18g,牛奶 80g,淡奶油 70g,糖 8g,牛油 5g,干酵母 2g

主面团

蛋白 20g,癫痫怎么样治好盐 3g,糖 37g;奶粉 15g,干酵母 1g,黄油 5g

[烘培]

350华氏度 18-20min

步骤:烘焙食谱

1、2、将中种法材料混合成团,然后在室温下发酵成2.5倍大。然后将发好的面团头疼型癫痫的治疗方法撕成小块,跟主面团材料混合放入厨师机,然后换着速度2和速度搅拌,中间加入软化的黄油。大概搅拌30min出膜后,放入温暖处进行第一次发酵。

(无图)将面团发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉,摁个点,不回弹,边上的面团不回缩即可。

西安治疗癫痫病重点医院3、瘦身减气,分成9等分(约55g一个),搓圆中间发酵15-20分钟

4、将面团推成长形,然后均匀涂上芋泥,留下一些空白

5、然后将面团卷起,留下的空白变捏紧后用刀切成两片(别切断)

6、7、将两条交岔,然后卷起从下黑龙江治癫痫病的好医院在哪里面塞紧

8、将整好形的面团放置在温暖处二次发酵至两倍大

9、最后在表面涂上蛋液撒上芝麻,入烤箱:)特色面食

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