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湘菜剁椒草鱼头的做法_鲜辣口味惹人爱

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-10-05

1、剁椒鱼头是一道蒸菜,蒸菜的水份比较多,蒸好的时候如果汤多了,可以稍微去掉一部分。
2、剁椒鱼头里的剁椒可以自己做,也可以从超市里买现成的来用。
3、【做饭网】如果不能吃辣,一定要注意剁椒的分量,可以少放一些。

1江西哪家医院看癫痫病好市场上买一条新鲜的草鱼,切下鱼头,去掉鱼头的黑皮,将鱼头切成两半,用料酒、盐腌制鱼头半小时(去掉鱼头的腥味)。另外准备一个盘子,将葱和姜、蒜切片后均匀的摆在盘子底,然后放上腌制好的鱼头。

2鱼头摆好后,在上面均匀的放上剁椒(小编用的剁椒小孩抽搐几次可以断定为癫痫是自己制作的剁椒,怕外面买来的剁椒盐分太重)。

3拿出蒸锅,先将蒸锅里的水大火烧开,然后在锅上层放入加了剁椒的鱼头。大火蒸制十左右,然后放入蚝油、姜末和蒜末继续蒸五分钟左右(如果鱼头大的话蒸制时间长一些)。

隐源性癫痫病怎么治疗4在蒸制鱼头的过程中,另取一炒锅,放入适量花生油,烧热,等鱼头蒸好后,小心端出来,不要烫着手。将葱末也洒在鱼头上面,用热油将鱼头从上到下浇一遍,剁椒鱼头就做好了。

1、剁椒鱼头是一道著名的湘菜,其中鱼头是很滋补的食材,营养非常丰富,剁椒虽然很辣河南有专科癫痫病医院吗,但是却能开胃消食。二者结合做成的剁椒鱼头,深受广大食客的喜爱。
2、而且剁椒鱼头是蒸出来的,蒸菜是对食材营养破坏度最低的烹调方法,可以保留食材的原汁原味。

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