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口水杏鲍菇(1)

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-08-09

   无论是吃肉还是吃素,一定要有滋有味,不能太清淡了。就如这道口水杏鲍菇,采用的是口水鸡的原料,之时将鸡肉换成了杏鲍菇,在尝到了美食的同时,也不用担心吸收过多的脂肪,简直是一箭双雕~

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  材料:

        杏鲍菇1.5根、大蒜3-5瓣、小香葱3根、青红小尖椒各2根、芝麻1勺、盐适量、芝麻酱2勺、辣椒油3勺、味极鲜酱油2勺、蚝油0.5勺、花椒油1勺、鸡精少许、糖2克

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  做法:

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       1、杏鲍菇洗净切片备用

  2、锅中将水烧开,放入切好的杏鲍菇,汆烫2分钟至熟

  3、将杏鲍菇沥水后攥干,加入少许盐,腌渍入底味儿

  4、备好蒜米、葱花、椒圈

  5、取2勺芝麻酱,用凉开水懈开,加入味极鲜、蚝油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖和盐搅拌均匀成料汁

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  6、将腌好的杏鲍菇再次攥去水分,撒上蒜米,将料汁浇淋到杏鲍菇上,点缀芝麻、香葱花和椒圈即可!

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