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炒凉粉

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-08-09

主料:凉粉块600克

辅料:葱姜蒜;红绿椒均适量

青少年癫痫发作原因ng>调料:酱油1/2汤匙;辣酱1茶匙;盐;鸡精适量

做法:

1.先看看原材料:凉粉切成1-2厘米的大块,葱姜蒜切片,青红椒切小圈

2.锅中倒入宽油,一定要等油略冒青烟后,下什么医院治疗颞叶癫痫病好入凉粉,最好炸3分钟左右

3.捞出凉粉看看,就是不吸油!!

4.锅中爆香葱姜蒜片,青红椒圈后,调入酱油;辣酱;盐;鸡精

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5.倒入凉粉,炒匀即可出锅。

炒凉粉的3个要点

1.红薯癫痫发作后的治疗淀粉:选红薯凉粉最好,黏性大,不易散。

2.六成油温:凉粉经炸,油温要适当高一点。

3.时间稍长:炸凉粉的时间可长可短,吃外表脆的,就多炸一会3分钟以上。

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