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南熘鱼片

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-08-09

食材:草鱼一条(约两斤);

调配料:盐、苏打粉、小麦面粉适量;盐、料酒、香醋、淀粉、番茄酱、植物油、白糖适量;

做法:

1、将草鱼治净切片,癫痫病药物的副作用给患者带来哪些影响加1茶匙料酒拌匀。

2、将一个鸡蛋打散打匀,蛋液里加淀粉和面粉,比例是2:1,打匀;再放入少许盐和苏打,打匀。

3、将调好的鸡蛋糊与鱼片混合,腌制备用。

4、将3大勺番茄酱、2大勺醋和1大勺半白糖混合(醋和糖的量可以根据自己的喜好定),调成番茄糖醋汁备用。

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5、锅里放适量油(能没过鱼片即可),烧热,将火调小,将鱼片一片一片地放入炸,鱼片全部放入后将火调至中火继续炸。

6、鱼片炸至表面金黄捞出晾凉。

7、将晾凉的鱼片再次放入油锅复炸一次。<成都哪家癫痫病医院排名好/p>

8、炸至表面微焦、酥脆即可。

9、炸好的鱼片捞出备用。

10、炒锅留少许油,将调好的番茄糖醋汁倒入翻炒。

11、再倒入鱼片翻炒婴儿癫痫小发作能治愈吗均匀。

12、糖醋汁均匀裹在鱼片上,加少许水淀粉勾芡即可。

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