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红烧鲳鱼_16的做法

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-07-18

  红烧鲳鱼的做法步骤

  1鲳鱼洗净,去腮去鳞。

  2鱼身划上几刀,加入盐 料酒 花椒腌制10分钟。

  3准备好葱姜蒜

  4用吸油纸吸干水分。

  5拍上干淀粉。

  6锅中患癫痫病四个月,有没有治疗癫痫好的方法呢?注入九三胚芽油,烧制6成热,,将鲳鱼下入。

  7炸制两面金黄后,下入葱姜蒜炒香。

  8烹入料酒 加入酱油 糖 醋 盐和清水。

  9大火烧开 转中火 烧制10分钟 ,收干汤汁即可

  小窍门

  鲳鱼腌制北京哪个医院专治癫痫的时候已经加入盐了,烧制的时候,盐的用量须根据自己的口味来添加使用的厨具:炒锅

  红烧鲅鱼的做法

  1.清水洗净外表,用剪刀沿肚脐向上剪到嘴,将腮和内脏扣出,用清水将鱼腹两侧冲洗干净,控干。鱼身上划上两道,易入味。

  2.将葱,姜,蒜,切好放南阳市哪家医院治癫痫病好入碗中,加入上述所写辅料(酱油醋料酒糖盐)加水至一碗,调成汁。

  3.锅内加入适量食用油,烧至七八成热,放入鲅鱼煎,先不要翻动,一面煎至金黄再翻面煎。

  4.两面金黄,倒入调好的料汁,我喜欢吃葱,所以加了不少。可再加少许盐(根据情况,口淡不加也可),盖锅盖。昆明癫痫医院哪家正规>

  5.烧开,小火慢炖一会,料汁吸收的差不多最后大火收汁,加精,关火出锅。

  烹饪技巧

  鱼可根据情况需要切成多段以便入味。

  防止粘锅可先热锅用姜片擦一遍,再热锅放油。

  红烧鲅鱼

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