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拌苦瓜_0的做法

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-07-18

  拌

  1.一根

  2.洗净去内瓤

  3.切片

  4.焯一下水去些苦味

  5.过凉水

  6.取出沥水,放入盐,糖吉林癫痫病治疗哪里好一些,生抽,醋,红油,香油

  7.吃时拌匀,配粥,巴适

  烹饪技巧

  其实我在食用时,更喜欢原味不焯水的,这次焯水是为了想让孩子能吃一点,焯一下水,去一些苦味,孩子吃一些,清热去火。因此,焯开封市癫痫病专科医院哪家好水与否据自己需要吧。

  拌

  土鸭蛋苦瓜饼步骤

  1.苦瓜去掉内籽和白膜,略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半根苦瓜配2个鸭蛋),放1汤匙米酒水拌匀;

  2.平底锅抹层油癫痫手术费用贵不贵,先把半根量的苦瓜片摊在平底锅上(餐馆里的苦瓜用量很少,家里的可以多放些,你不喜欢也可少放苦瓜片),加盐、糖和味精(我没用味精,蛋有鲜味)煎熟苦瓜片。

  3.慢慢倒入鸭蛋液(若此时锅内温度高,要把锅离开火源倒蛋液),让其自然在锅内手术治疗癫痫病效果好不好流动盖住苦瓜片(你也可分两次倒鸭蛋液)。

  4.小火慢煎,等蛋饼周边松动并离开锅底立即翻煎另一面,直至饼两面金黄即可。

  小贴士

  苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。

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