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(图)牛肉汉堡_牛肉汉堡的做法面包

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-05-18

,是现代西式快餐中的主要食物,这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

这个洋食品,我们家的嘟宝也超爱吃呢!以往一般都是买回现成的汉堡包,再加工夹进蔬菜肉饼,蛋之类的充数,但自从家里有了机,汉堡包胚制作也就变得简单了!瞧瞧,我家自制的牛肉汉堡,牛肉夹饼,全程自制,吃起来感觉超级健康呢!

牛肉汉堡

汉堡包胚材料

1,高粉200g,低粉50g,细砂糖20g,盐3g,酵母3g,全蛋35g,水120g。

2,黄油35g,白芝麻50,少开封市治疗羊羔疯十佳医院有哪些量全蛋液。

内馅材料

3,牛肉末200g,洋葱半个,生菜叶子少量,奶酪片几片,番茄酱和色拉酱少量。

4,酱油2大勺,耗油1勺,白糖半勺,黑胡椒粉少量,淀粉1勺。

牛肉汉堡的做法

1,材料1加入面包机桶,开启揉面程序搅拌15分钟,再加入融化的黄油继续搅拌15分钟,揉到面团能拉出透明的薄膜后,继续留面团在面包机里发酵2个小时左右。

2,发酵好的面团取出,揉成发酵前的大小,再等河南癫痫病医院哪家最好分成16个面团,滚圆。

3,滚圆后的面团进烤箱发酵30分钟后,取出刷上蛋液,再撒上白芝麻,进预热好的烤箱,上火190度,下火160度烘烤约18分钟,出炉。

4,洋葱切碎,放进牛肉碗里,加进调料4,再把牛肉末和调料搅拌上筋。(可以借用筷子搅拌或用揉面机的搅拌钩搅拌。)

5,搅拌的牛肉末取一团放进手里,压扁成肉饼,再放进平底锅里煎到2面金黄。(平底锅加少量油,煎的时候用中小火。)

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6,烤好放凉的汉堡包对半切开,抹上一层色拉酱,铺上芝士片,再挤上色拉酱,铺上一张生菜,挤上番茄酱,再放上肉饼,最后再盖上抹了色拉酱的汉堡盖子即可。(调料可根据自己的喜好适量调整)

健康美味的汉堡包诞生了!你喜欢吗?那也自己动手做吧!其实只要用心做了,也是一点也不难的!

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