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烫面炸糕的做法_甜品点心_

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-05-18

烫面炸糕

原料:标准粉1000克,糖桂花20克,红糖350克,干面75克,发面、食用碱各适量,植物油1000克(实耗约200克)。

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1、锅上火,放入清水1500克,烧到90℃时。

2、然后将100克标准粉一次倒入,用木棍迅速搅动,将面和匀,无疙瘩,即成烫面。

3、出锅后切开晾凉备用。

4、西安哪个医院看癫痫好将红糖250克,加糖桂花、干面75克搓匀成红糖桂花馅。

5、将烫好的面兑上适量发面和碱揉匀,揪成小剂(约每50克2个),按扁,每个包入7克糖馅,封好口,用手压扁。

6、锅上火,加油烧至六成热,逐个下入烫面炸糕生合肥治疗癫痫病的专科医院坯,炸至呈深红色捞出即可。

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