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吃蔬菜不会合理搭配怎么办_水果

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-05-17

各种所含素都很丰富,但又各有千秋。绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐,还有充足的水分,味道鲜美;黄色蔬菜(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少,但含其他营养成分却很高,如胡萝卜含胡萝卜素特别多;无色菜,如土豆、南瓜都含有较多的淀粉、蛋白质。根据以上癫痫病应该如何治疗比较好各种蔬菜所含营养成分的特点,吃饭时必须进行合理搭配,才能互相补充,获得较全面的营养。

绿叶菜天天都吃是可以的,因为它的营养丰富,而且在菜类中显得经济实惠。粮食和肉类食品,维生素c含量较少,如果搭配绿叶菜一起吃,营养素就更全面、合理。

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无色蔬菜类如黄瓜、茄子等,含维生素较少,天天吃就不好,应与黄色、绿叶类蔬菜以及粮类食品搭配,这样可大大提高营养价值。

蔬菜中还含有大量的纤维素,能促进肠蠕动,有利于粪便排出。萝卜中含有许多淀粉酶,生吃时其淀粉酶不会被破坏,有促沈阳市治癫痫康复率高的医院进消化的作用。

蕈类食品味道鲜美可口,是佐餐的佳品,还含有蛋白质、脂肪、糖和各种无机盐类。因而可搭配到各种菜肴中去烹调。

大豆以外的各种豆类,如蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆营养也很丰富,其氨基酸组成接近人体需要,而且它们所含的最好的癫痫病手术治疗赖氨酸是粮食中所缺乏的。所以各种豆类与粮食混吃,是最有营养价值的食用方法,而且经济实惠。

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