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油炸腐竹的做法大全具体是怎么样的

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2019-01-14

相信很多人都是非常喜欢炸腐竹,炸腐竹是非常美味的,人们是法抵制美味的食物的,而一些人就是想自己动手做炸腐竹,可是就是不知道炸腐竹的做法是怎么样的,所以是非常想了解的。其实炸腐竹的做法是非常简单的,那么,油炸腐竹的做法大全具体是怎么样的?下面我们一起来学习一下。

炸腐竹的做法具体是怎么样的?下面就是相信的介绍。

菜系及功效:私家菜 工艺:软炸炸腐竹的制作材料:主料:腐竹150克

昭通看癫痫病价格 style="text-indent:2em;text-align:left;">调料:鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,盐1克,味精1克,大葱5克,香油5克,花椒3克

炸腐竹的特色:酥脆鲜香,味美可口。炸腐竹的做法:

1、将腐竹放入开水中浸泡,待腐竹回软并无硬心取出,切成3.5厘米长的段,放入碗内,加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。

2、取小碗一个,放入患上癫痫病以后,需要在饮食上注意吗?花椒,加适量温水浸泡,至水变色,花椒变软时,拣出花椒不要,留汁;将葱剁碎,挤出葱汁,连同花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀,另取一碗,打入鸡蛋,加入淀粉,调成蛋糊。

3、锅架火上,放油烧至五六成热,将拌好的腐竹蘸匀蛋糊,逐个下入锅炸,用中火炸至表面发挺,内部熟透时,捞出控油,原锅放回火上,待油温升至七八成热时,投入炸,至表面酥脆时迅速捞出,控净余油,码放在盘内即可食用。

炸腐竹的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

吕梁儿童癫痫病好治吗2em;text-align:left;">通过上面的介绍之后,大家也是知道油炸腐竹的做法大全,如果在日常生活中,你是一个喜欢吃炸腐竹的人,不妨可以按照以上的做法去做的,但是在做的时候,一定要注意火候,往往都是因为火候的问题而不成功的。

(责任编辑:杨绮琴 )

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