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好吃的生炒糖醋排骨特色做法大全

来源:烤箱菜谱大全   时间: 2018-11-28

排骨洗净,提前用清水浸泡3到4小时,中间可换水2到3次;

泡过的排骨捞出沥水,并用厨房纸进一步吸干表面水分;

葱姜蒜切片; 患上癫痫病会不会影响到患者的智力?小香葱切粒备用;

起炒锅,热锅凉油小火,下入排骨煸炒至表面金黄色;

加入葱姜蒜爆出香味;加入料酒,转大火翻炒均匀;

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加入生抽;加入老抽,煸炒均匀;

加入适量开水,没过排骨;

大火煮开,打去浮沫;转小火,盖锅盖,慢炖至排骨熟烂;

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加入糖,转大火,煸炒均匀;

加入蚝油,继续大火煸炒均匀;加入少许盐调味,也可以不加,酱油和蚝油都有咸味儿;

最后加入陈醋,怎样治疗癫痫病好煸炒均匀;

这时,汤汁也就变得粘稠,收得差不多了;如果还有很多汤汁,可以急火再收一下;

关火,撒上香葱粒即可。

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